Les plans cadastres des seigneuries de Montaigu-le-Blin et de Poncenat ont été établis vers 1770. Leur examen donne une bonne image de la région à cette époque : nature des parcelles (cultures, prairies, bois, vignes…), voies de communication, cours d’eau et étangs, habitat (agglomérations, exploitations agricoles, manoirs et châteaux).

Cet examen est complété, à partir de divers témoignages, par une évocation des pratiques agricoles et des modes de vie à la fin de l’Ancien Régime.